Sort trøffel ca 100g – Tuber Melanosporum

Sort trøffel – Tuber melanosporum
Ferske trøfler, jordaktig aroma, litt løklukt. Passer til det meste, men kanskje best til pasta, risotto eller fisk.

Vi leverer fersk sort trøffel på bestilling. Kiloprisen varierer fra uke til uke, naturligvis avhengig av funn og mengde på markedet.
Trøflene blir funnet i helgene, og så sendes de med ekspress sending på mandag ettersom dette er skikkelig ferskvare. En trøffel mister sin aroma raskt, og bør derfor konsumeres innenfor 8-10 dager.
Vi tar forbehold om prisendringer pga vekt og kvalitet.

Størrelsen varierer mellom 20-200g

Smak

Nydelig odør. Tydelig jord og sopp preg, litt løkpreget odør med en gang.

Bruksområder

Til mat, sjømat, fisk. Passer til italiensk og fransk inspirerte retter. Beregn ca 15-20g trøffel pr.gjest.

Vareinfo

En fersk trøffel holder ca 8-14 dager ved riktig oppbevaring.