Serrano gran reserva 16-18mnd 100gr

kr59.00

Embutidos La Hoguera startet sin første svinefarm I 1975. Målet for de 4 partnerne, som grunnla virksomheten, var å etablere en bærekraftig avl av svin som kunne brukes i egen produksjon av pølser og skinker. Etter 11 år var de såpass fornøyd med svinene at de startet med egen produksjon av spekemat. Livdyrene er avlet uten hurtigforing og de snarveiene som preger industrielt landbruk.

De får i utgangspunktet kun naturlig fôr uten tilsetninger av mettet fett. Her fylles trauene med mais, hvete og bygg. Resultatet er store velfødde svin med mye intramuskulært fett. Et perfekt råmateriale for gode skinker og pølser!

Kategori: Stikkord: , ,

Smak

Serrano gran reserva er mild på salting og rik på smak slik du bare finner hos topp skinkeprodusenter. Beinfri og laget kun av hunngris.

Bruksområder

Tapas, smørbrød, som tilbehør i mat. Eller som vi anbefaler: melon, loff, skinke og ost. Gjerne et glass spansk rødvin, eller musserende for de som liker «hvitvin».