Salametto trøffel ca 300g

kr260.00

Salametto henspeiler på størrelsen, en liten salami. Produksjonen foregår i Piemonte og pølsene er en del av en ”familie” bestående av tre småpølser fra en lokal produsent. (Barolo, Nocciole og Tartufo).

I tillegg til grovmalt kjøtt, spekk og krydder smakes farsen til med verdens mest myteomspunnede sopp. Albatrøffel! Farsen fylles i tarm og spekes i ca 6 uker før den selges.

 

Kategorier: , Stikkord: ,

Smak

Denne salamien har en grov kjøttstruktur, men uten de store «fettbitene». Trøffelsmak.

Bruksområder

Bruk salami med trøffel på smørbrød som chiabatta og sandwich, til forretter (antipasti), som snacks eller på spekeanretninger. Går hånd i hånd med italienske og franske retter, samt fisk.

Allergener

Kan innholde spor av: Gluten, Sennep, Nøtter, Sulfitt

Ingredienser

Kjøtt av svin, salt, trøffel 1%, sukker, hvit pepper, muskatblomme, antioksidant: natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252, natriumnitritt E250.

Næringsinformasjon

Energi (KCal)415 KCal
Energi (KJ)1723 KJ
Fett32,2 g
Mettet fett13,3 g
Karbohydrater0,88 g
Sukkerarter0 g
Kostfiber0 g
Proteiner30,4 g
Salt3,93 g