Salame Felino Edizioni

kr550.00

Felino er etter manges oppfatning Italias beste salami.

Med utgangspunkt i den vesle byen Felino ved foten av Apenninene lages disse lekkerhetene. Kjøttet skal komme fra de samme svinene som benyttes i produksjonen av parmaskinke. Kjøttet er grovmalt og krydret før det blandes med spekkbiter og hel sort pepper. Deretter stappes farsen i naturtarmer til en diameter på ca 4 cm og lengder på rundt 40 cm. Pølsene spekes i ca 20 dager før de sendes på markedet.

En pølse veier ca 1kg

Kategori: Stikkord: ,

Smak

Krydret, men mild salami.

Bruksområder

Salami Felino er en utmerket pølse til spekefatet, snacks, tapasretter, pizza eller til sandwicher.

Ingredienser

Kjøtt av svin, salt, pepper, vin, krydder, konserveringsmiddel: kaliumnitrat E252.

Næringsinformasjon

Energi (KCal)272 KCal
Energi (KJ)1137 KJ
Fett27 g
Mettet fett10,3 g
Karbohydrater0 g
Sukkerarter0 g
Kostfiber0 g
Proteiner27,7 g
Salt4,2 g