Premium Gourmet - ost og gourmet butikken på nett

Rougette

kr75.00

Rougette er en rødkittost som produseres i Tyskland, der den ble til for ca. 100 år siden. Det var munker som skapte en myk, modnet ost med orange-hvit skorpe som er en av favorittene til den sanne osteelsker. Dette er en kremete rødkitt ost som passer til det meste, mild smak og lukt.
Smaker fortreffelig med fiken syltetøy og loff.
Drikkeforslag: Gewurztraminer eller en Grüner Veltiner.

Bør tempereres i ca 40 minutter før servering.

Kategorier: , , Stikkord: , ,

Smak

Dette er en fin ost med skjærbar bløt ostemasse som med økende modning smaker krydret og pikant. Den oransje skorpen er dekket med et lag av hvitmugg utenpå, noe som gir en tørr og fin ytterkant på osten. Hvitmuggen gjør også at osten får en mild smak og duft. Ostemassen er gulhvit med en lett hullsetting.

Bruksområder

Rougette er ypperlig til osteanretninger og på ostebordet. Passer sammen med godt brød eller nøytral kjeks. Vi anbefaler å servere osten romtemperert for å få frem best mulig smak.

Ingredienser

Pasteurisert kumelk, fløte, salt, syrekultur, mikrobiell løpe, fargestoff: paprikaekstrakt E160c.

Allergener

Ja: Melk

Næringsinformasjon

Energi (KCal) 377 KCal
Energi (KJ) 1559 KJ
Fett 35 g
Mettet fett 23 g
Karbohydrater 0,5 g
Sukkerarter 0,5 g
Kostfiber 0 g
Proteiner 15 g
Salt 1,7 g