Pecorino Toscano

kr120.00

Pecorino Toscano DOP er en fersk saueost som er laget på 100% sauemelk. Osten modnes kun mellom 20-40 dager og har en mild søtlig undertone men har likevel masse karakter. Dette er den yngste osten i Pecorino familien, og ikke så tørr i konsistens som sine andre slektninger. Den går som hånd i hanske med akasie og kastanje honning.

En bit veier ca 300g

  • Produsent/Affinør: Caseificio Dellamiata
  • Modnet: 20-40dager
  • Kommer fra: Italia
  • Melketype: Melk av sau (pasteurisert)
  • Løpe: Animalsk

Pecorino oster har generelt god holdbarhet ved riktig oppbevaring (ostepapir eller et kjøkkenhåndkle), kan fryses.

Tomt på lager

Kategorier: , Stikkord: ,

Smak

Fåremelk ost. Har en mild søtlig undertone men har likevel masse karakter.

Bruksområder

Osten er utmerket til ostebrett, med vin, som dryss over pastaretter, supper, sauser. Denne type ost er uunnværlig i det italienske kjøkken. I tillegg egner den seg godt å kutte i terninger til salat.

INGREDIENSER:

Pasteurisert fåremelk, salt, animalsk løpe.

Næringsinformasjon

Energi (KCal)395 KCal
Energi (KJ)1662 KJ
Fett31 g
Mettet fett22,8 g
Karbohydrater0 g
Sukkerarter0 g
Kostfiber0 g
Proteiner28 g
Salt1,5 g

ALLERGENER : MELK