Paprikapulver D.O. La Vera

kr85.00

Netasa som eier La Chinata – piementón ahumado, er en familiebedrift etablert i 1975. De samarbeider med utvalgte bønder i De la Vera området der den beste råvaren for røkt pulver på Piementon de Extramadura dyrkes. La Cinata kan tilby følgende styrkegrader og smaker på sitt ferdige produkt Søtlig, bittersøt og sterk. De har også en egen premium linje der kun den beste frukten benyttes. Vi lagerfører alle typene.

Selve innhøstingen av pepperfruktene skjer i oktober/ november. For å unngå transportskader og annet som påvirker kvaliteten på det endelige produktet, legges de innhøstede paprikaene umiddelbart til tørking. Tørking foregår ved at fruktene legges på rister over bål av eikeved. Gjennom forsiktig fyring i 15 dager får man en perfekt røkt og tørket paprika.

Kategorier: , Stikkord:

Smak

Paprika pulver med røkt og søt smak.

Bruksområder

Grillmat, fisk, spanske retter, gulasj.