Premium Gourmet - ost og gourmet butikken på nett

Le Gabietout

kr155.00

Gabietout er pasteurisert ost og er laget på en blanding av ku og fåremelk. Osten har en fin lys brunfarge med et strågult interiør.

Dette er en av osten som Gabriel Bachelet har funnet opp selv.

Den har fått navnet sitt fra en fjelltopp i nærheten og navnet hans. Et helt hjul veier ca. 3 kg. Den produseres fra november til juni og modnes og vaskes i 100 dager. Den er tilgjengelig fra februar til november.

En bit veier mellom 300-350g.

Smak

Gabiétou har en fyldig og kremete smak. Nesten litt smøraktig.

Bruksområder

Prøv gjerne med en god Bordeaux eller med en Madiran eller Côte du Rhône. Gabiétou er en favoritt på brødskive, til ostetallerken, buffeer og som snacks med for eksempel litt pæremarmelade.

Vareinfo

PASTEURISERT KU- OG FÅREMELK

Ingredienser

Melk, løpe, syrekultur.

Allergener

Ja: Melk

Næringsinformasjon

Energi (KCal)
Energi (KJ)
Fett
Mettet fett
Karbohydrater
Sukkerarter
Kostfiber
Proteiner
Salt