Coppa di Parma ca 2 kg

kr1,500.00

Laget av muskler fra nakken. Kjøttet konserveres med en blanding av salt, pepper og krydder. Coppa skinken blir krydret via en spesiell «massasje», slik at krydderet trenger godt inn i kjøttet. Coppaen stappes inn i grisetarmer og surret. Veier ca 2 kg. Sylindrisk form med spisse ender. Tradisjonell produksjonsmetode i årtier.

Kategori:

Smak

Smaken er meget aromatisk, med innslag av krydder som kanel, nellik, muskat og pepper.

Bruksområder

Serveres i tynne skiver som forrett og eventuell snack. Til forrett hører det med melon, fiken og hvitt brød.

Ingredienser

Kjøtt av svin, salt, dekstrose, naturlig aroma, konserveringsmiddel: natriumnitritt E250, kaliumnitrat E252.

Næringsinformasjon

Energi (KCal)325 KCal
Energi (KJ)1351 KJ
Fett24,1 g
Mettet fett8,6 g
Karbohydrater0 g
Sukkerarter0 g
Kostfiber0 g
Proteiner27 g
Salt4 g