Geitost – Prestholt / Hol ysteri

kr350.00

Prestholt er en brunost ystet av Hol Ysteri, som drives av Tim Stenberg. Melken kommer fra gården Prestholt i Hol kommune. Reidar og Kjersti Stenberg er 3.generasjon geitost ystere har ystet siden de tok over gården i 1980, og fra de startet brunost produksjon i 1990.

Osten er noe av det beste du kan legge på brødskiva eller vaffler. Karamellpreget, og smakfull. Her snakker vi gastronomisk nostalgi.

En halv kubbe veier ca 750g. God holdbarhet.

  • Produsent/Affinør : Hol Ysteri
  • Modnet: Min 5 dager
  • Kommer fra : Hol, Buskerud
  • Melketype : Pasteurisert geitemelk
  • Løpe: Animalsk
Kategorier: , , Stikkord: ,

Hol Ysteri

Hol Ysteri er et ysteri i Hol kommune som drives av Tim R. Stenberg. Melken kommer fra Prestholt Gård, som drives av 3.generasjon geitostystere. I tillegg til ost produseres det også kjøtt av geit, spekepølser, og ekslusiv sjokolade av Tim (utdannet konfektmaker).

Prestholt har en nostalgisk smak, den smaker slik vi mener en brunost skal smake. Det er ikke uten grunn at Prestholt geitost brukes av Michelin kokker! Vant Sølv under NM for gardoster 2017.

Ingredienser

Pasteurisert geitemelk

Allergener

Ja: Melk

Næringsinformasjon

Energi (KCal)408 KCal
Energi (KJ)1708 KJ
Fett32 g
Mettet fett21,9 g
Karbohydrater1,5 g
Sukkerarter0,4 g
Kostfiber1,5 g
Proteiner29 g
Salt1,28 g